Informujemy, iż nasz sklep wykorzystuje technologię plików cookies i nie zbiera w sposób automatyczny informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w tzw. „ciasteczkach”.

zamknij
Doradzamy w zakresie technologii kuchni, wykonujemy rysunki z podziałem funkcjonalym pomieszczeń i rozmieszczeniem wyposażenia wraz z wytycznymi instalacyjnymi
Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1 400x600
search
  • Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1 400x600

Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1 400x600

17 670,57 zł
Netto
Ilość

help_outlineZapytaj o produkt
Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1 400x600

Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1 400x600

Akceptuję zasady polityki prywatności  

  • Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
  • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
  • Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600x400 mm;
  • Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
  • Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
  • Dno ze zintegrowanym odpływem - tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
  • Parownik z powłoką antykorozyjną
  • Duży niezawodny kondensator
  • Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
  • Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
  • System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
  • Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
  • Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
  • Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
  • Dostępne ustawienia cykli:

– cykl wstępnego schładzania

– cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania

– cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania

– możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu

  • Funkcje specjalne:

– automatyczna kontrola sondy

– wyświetlana temperatura mierzona przez sondę

– wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika

– cykl odkażania surowych ryb

– funkcja ręcznego odszraniania

– alarm HACCP

  • Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
  • pojemność: 5x GN 1/1 lub 600x400
  • odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
  • wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 15
  • wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 9
  • 230V/1300W
  • wymiary komory (mm): 655x430x(H)340
  • 798x700x(H)865
  • waga: 95 kg


Hendi
31162